很多南方农村人春夏季最不容错过的美味就是蒲儿菜 。 蒲儿菜 ， 俗称草芽 ， 为香蒲的嫩茎,入宴我国已有两千多年历史 ， 《周礼》上有蒲儿菜的记载 。 明朝顾过还为其作过诗“蒲菜佳肴甲天下 ， 古今中外独一家” 。

----冰姨厨房：想不到南方的这种菜 ， 竟是一道宝物 ， 既养生又美味//----

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