许家脆生肠

----特色菜系列——许家脆生肠//----

这道菜是许菊云大师的首创菜品 ， 一经推出就俘获众多老餮 。 猪生肠用碱发制 ， 清爽脆嫩；造型成花朵状 ， 精巧别致 ， 也更易入味 ， 搭配泡椒、泡笋同炒解腻增香 ， 是一道构思新颖的家常菜 。

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