四季豆是川渝地区很常见的家常食材 ， 在农村基本上每家每户都要种植 。 最家常的农家吃法以黄焖、箜饭和煸炒为主 ， 黄焖做法是先将四季豆煸炒再加水焖煮 ， 煸炒做法是直接用大火热油煸炒 ， 箜饭则是用四季豆打底加米饭焖煮 。

----四季豆不进油盐？那就加盐肉黄焖//----

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