----我家独有的肉馅儿秘方 ， 无论做饺子还是包子 ， 都非常美味//----

调制肉馅儿 ， 肉的肥瘦比例很重要 ， 我们最好选用猪前腿肉 ， 肥瘦的比例为2比8 。 猪肉选好后 ， 我们需要先来调个熟油 ， 在锅中将油烧至温热 ， 下入十几粒花椒 ， 然后关火 ， 让花椒自然放凉 ， 这样我们的所有就做好了 。

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