做法：

1.材料备好 。 用北方常见的卤水豆腐 ， 块大 ， 稳固性强 。

2.把豆腐切成均匀的8块 。

3.豆腐放入自动锅 ， 加入和豆腐一平的水量 ， 加一小勺盐 ， 启动自动锅 ， 逆时针旋动手动按钮煮开后 ， 煮2分钟 ， 关火 。

4.煮好的豆腐捞出晾凉 ， 这样处理豆腐 ， 一个能前期消毒 ， 另一个能稳固豆腐不易碎 。

5.猪肉剁成泥 ， 在剁些葱姜 ， 加入蚝油 ， 胡椒粉和酱油 。

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