----川菜中的另类 ， 平民的美食 ， 鲜甜酸爽的酸菜鱼//----

酸菜挺阔脆爽 ， 恰到好处的酸味刺激着味蕾 ， 让人停不下嘴 。 最美的是鱼汤 ， 鲜香酸爽 ， 一碗下肚 ， 胃里暖融融的舒服极了 ， 想到这里 ， 我不禁咽了口唾沫 。 酸菜鱼的起源众说纷纭 ， 不过总离不开川渝地区 。 也是 ， 酸菜鱼跟水煮鱼卖相有些相似 ， 我想大概是川菜太辣了 ， 所以才推出了这道微辣口味的菜品 。 虽说酸菜鱼不如普通川菜的重油重辣 ， 可它却有着川菜的豪气 。 一份酸菜鱼总有几斤重 ， 搭配着多样的配菜盛的满满一大盆 。 桌上来这么一道菜 ， 基本就够两个成年人吃了 。

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