冬瓜性味甘、淡 ， 凉 。 具有清热解毒 ， 利尿祛痰之功效；用于水肿、肾炎、糖尿病及胸闷烦热 ， 小便不利 ， 痛肿疮毒 。 但久病、阴虚或服滋补品忌食 。

冬瓜的食用方法很多 ， 冬瓜绞汁饮用于暑热烦渴；冬瓜鲤鱼用于小儿疮疖及疗疮发热 ， 咽干口渴 ， 小便短赤；冬瓜赤小豆汤用于肝硬化轻度腹水 ， 慢性肾炎腹水 。

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