麻辣猪肝

----分享几道好上手的待客菜 ， 下酒下饭 ， 一点不比饭店的差！//----

食材：猪肝200克 ， 炸花生米75克 ， 混合油75克 ， 花椒10粒 ， 干辣椒8克 ， 盐3克 ， 料酒13克 ， 味精3克 ， 酱油 ， 湿淀粉各20克 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 糖各8克 ， 汤适量 ， 醋少许 。

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