选择高营养密度水果

如何改善民众身体闹果荒的情形？营养师建议从改变小习惯做起 ， 如点心时间弃面包饼干改吃水果 ， 或吃早餐时搭配水果 ， 可选择营养CP值较高的当季水果 。 所谓的营养CP值是从「营养密度」评价 ， 指每100公克水果中17种常见营养素含量较高的水果 ， 如猕猴桃含有丰富多元的营养素 ， 营养密度是苹果的6～8倍 ， 或是柳橙、木瓜也都是高营养密度水果 ， 吃进一颗等于吃进多种营养素 ， 是不错的选择之一 。

贮存水果三原则

调查发现 ， 有24%的家庭主妇认为贮存水果令人困扰 ， 营养师表示 ， 其实水果的贮存很简单 ， 常常看到有人买了水果以后就一股脑儿塞冰箱 ， 其实这并不是正确的方法 ， 应该依照水果的特性去存放：

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