在家自制咸鸭蛋，特美味早晨喝热粥的时候再配上个咸鸭蛋

早晨喝热粥的时候再配上个咸鸭蛋，那滋味是十分不错的。今天小编就教大家自己在家里做咸鸭蛋的三种方法，不仅简单易学，美味还放心。

1.黄土（黄沙）腌制法

黄土1kg、食盐200克、食用油100克、纯净水适量、鸭蛋适量。把上述食材搅拌均匀，差不多成面糊状即可，然后把鸭蛋洗净，然后裹上黄土面糊，装入瓷瓶中，腌制25天,在25天后可以拿出来一个尝一下，如果流油量少，可以多腌制5天即可。