现在卤肉 ， 卤猪蹄 ， 卤鸡蛋等一些卤制品是越来越受人们喜爱 ， 卤制品之所以能风靡全国各地 ， 倍受消费者的青睐 ， 这与它本身所具有的特色是分不开的 。 第一 ， 风味独特 。 在调味品的作用下 ， 卤制品色泽悦目 ， 既有内外遍红 ， 又有白里透红和保持本色而典雅古朴的制品 ， 给人一种心理上的享受 ， 刺激人的食欲 。 第二 ， 实用性广 。 卤制品既可冷食 ， 又可热食 ， 老少皆宜 ， 既能作为筵席中的冷菜 ， 又能做小菜、快餐、小吃、零食 ， 便于携带 ， 又是一种理想的旅游食品 。 第三 ， 制作简便 。 只要将卤汁调配好 ， 然后将原料烧煮成熟就可以了 。 教你腌制卤肉 ， 50年的经典方子 ， 只需不到1小时 ， 满屋子的香味！潮汕特色卤肉

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