如何在家做出比店里更好吃的烤肉( 二 )
滋滋的烤物 , 弥散的香气 。
好像烈日下的云 , 夜路中的月光 。
平凡 , 却也治愈人心 。
* 烤肉做法 *
1、梨子去皮 , 洋葱丝一起放入料理界打成泥 。 加入香油、生抽、盐、胡椒粉、蒜泥、姜泥、料酒、辣椒酱、蜂蜜、辣椒面等调味料搅拌均匀 , 做成腌肉酱 。
2、牛里脊切薄片、肋条切块、五花肉切成厚度约1cm的厚片和薄片两种 。
3、涂上腌肉酱分别腌制(五花薄片、牛肉各半小时 , 肋排、厚五花一小时)
4、烤盘涂黄油 , 烤!
5、完成!
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