----李时珍称它“蔬菜之王” ， 每餐必食的养生佳品！//----

胡萝卜必须炒着吃吗？

胡萝卜中含有的β-胡萝卜素是脂溶性维生素 ， 需要与脂肪一起才能吸收 。 但是吸收胡萝卜素 ， 是在小肠里面发生的事情 ， 和锅里有没有油 ， 是荤油还是素油 ， 完全没什么关系 。 只要进入小肠的食糜里面有脂肪 ， 就足够帮助胡萝卜素吸收了 。 所以 ， 胡萝卜真的没有必须炒着吃 。 把胡萝卜蒸熟吃 ， 然后再喝一杯牛奶 ， 或者吃个鸡蛋 ， 或者吃些鱼肉 ， 或者配合一点用油炒的其他菜肴 ， 都可以帮助胡萝卜素吸收 。

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• 一种长得像木头疙瘩的甜果，李时珍称它“千杯不醉”，越喝越霸气
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• 神农发现了一味特殊的中药，李时珍取名铁蛾，孙思邈取名很不文雅
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