四川人吃不腻的四大经典糕点,包你吃得超级过瘾( 二 )
四川凉糕
第二个便是叶儿粑 , 这个是一些四川地方的特色 , 很多人都是从小吃到大 , 它的叶可以用很多种叶子 , 芦苇叶和橘柑叶都可以 , 需要包的陷可以用糖也可以用肉 , 红豆等等 。 它的皮是糯米碾细后加水捏成的型 , 放在叶子上再用蒸笼蒸好 , 特别香 。 叶儿粑 , 软软的 , 口感特别好 , 有些地方中秋节也会吃 , 不过有些都是农家自己想吃的时候做 , 一般不会大规模做来买 。
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