炭烤生蚝做法

材料：

生蚝10只、蒜茸酱

制作方法：

（1）将生蚝用 ， 工具打开 ， 把肉放在蚝壳完好的一面 。 把肉与壳之间撬松 ， 清洗干净 。

（2）烧烤明炉生好火 ， 待火势稳定后放上烧烤网 。

（3）把清洗干净的生蚝放在烧烤网上 ， 每只生蚝上撒上少许凉水 ， 当生蚝烧至五成熟时（蚝肉出现膨胀现象时） ， 放入蒜茸汁 ， 继续烤5分钟左右即可 。

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