潮汕人早餐与宵夜缺一不可的美食——牛杂粿条 ， 一碗鲜美的牛杂粿条就是一天工作的开始 ， 也是一天忙碌过后的放松 。

----广东省潮汕地区美食之一牛杂粿条的做法//----

准备好所需要的食材：牛杂、沙茶酱、葱花、酱油、盐、粿条（米皮）、南姜粉、八角一颗、几片香叶、辣椒 。

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