下面是牛杂粿条的步骤：

第一步：将切好的牛杂放进高压锅 ， 放调味食材八角香叶 ， 加水（刚好漫过牛杂） ， 15分钟左右

第二步：另起锅烧水 ， 放入粿条 ， 水开了即可捞出 ， 放点南姜粉、葱花和把高压锅里面的牛杂放在一起 ， 可以按照自己喜欢的口味配上调料即可 。

一碗香喷喷的牛杂粿条 ， 只需要简简单单的两步就可以出炉 。

----广东省潮汕地区美食之一牛杂粿条的做法//----

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