为了保证牛肉更加美味可口 ， 小编建议大家不要将牛肉切得很大 ， 大概三厘米即可 。 准备好一个锅 ， 里面倒入适量的清水放入牛肉 ， 用大火烧至沸腾 ， 目的是为了将牛肉清除干净 。 这个过程中 ， 看到上面有很多浮沫 ， 撇去浮沫 ， 再捞出牛肉沥干水分 。 做好了第一步骤 ， 要制作第二个步骤 ， 那就是制作卤料包 。 你们可以选择去超市买现成的 ， 也可以自己制作 ， 还有很多大料包扎在一起 ， 比如八角 。

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