其实 ， 生活中还有一种非常常见的毒物 ， 它的毒性比砒霜还要强68倍 ， 是氰化钾的10倍 ， 对肝脏组织的破坏性极强 。 1毫克就可能致癌 ， 一次性摄入20毫克就能致命 。 1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物 。 它就是黄曲霉素 。 曾经在英国造成数以十万计的牲畜突然死亡 ， 是一种毒性极强的剧毒物质 。 曾有多家医院报道过因摄入黄曲霉素而致癌的病例 。 它在我们生活中无处不在 ， 生活中常见于以下几种情况 。

变质的木耳：含有大量的蛋白质和纤维素 ， 本身是没有毒素的 ， 久泡后 ， 可能会变质产生类似的生物毒素 ， 或者滋生细菌和真菌等致病微生物 。

变质的坚果：如果吃到变苦的瓜子 ， 一定要及时吐掉并且漱口 ， 因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素 ， 经常摄入会增加肝癌风险 。

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