一道极具四川特色的青椒干煸兔!和冷吃兔可以一决高下,快尝尝( 二 )

热锅加油 , 油温烧至4成热时 , 转小火 , 倒入除青椒外的所有调料 , 炒出香味 , 再倒入腌制好的兔肉(研制的葱姜可一起倒入锅中) , 转大火 , 迅速翻炒防止兔肉粘锅 , 炒至兔肉熟透变色即可 。