雄安小吃中的老三样儿—包子、烩饼、焖饼( 二 )
包子是独立性很强的一种食品 , 绝对的能够单自为政 , 自成一店 。 雄安的包子品类繁多 , 即有本地一些知名的包子铺 , 也有很多外来的特色包子 , 分落在各个小餐角落里 。 现在人们生活好了 , 吃包子的也不光是为了好吃不贵了 , 品味享受的成分也多了 。 于是包子店或是摊 , 在原有的醋碟大蒜的基础上 , 也都增了一些配菜 , 或盘儿或碟儿或汤的 , 还有啤白酒等 , 还真是有模有样的很系统 。 尤其是那些有了名 , 排了号的包子 , 那在人们的心中 , 更是身份高贵的样子 。 如狗不理 , 庆丰包 , 灌汤包 , 小笼包 , 白运章等等 , 那都是包子界的大腕!如果请朋友们吃顿经济实惠的 , 包子铺里也绝对不错 。 吃能饱人 , 喝也尽兴 。
焖饼和烩饼可就总是平民化的小吃了 , 与中低收入者交情莫逆 , 也没有什么响噹噹的大牌 , 可也正是因为这样 , 却没有一个百姓不知道它们的 。 而且这两样 , 简直就是“焦不离孟 , 孟不离焦”的老哥俩 , 有这个就得有那个 , 有那个也就得有这个!只要是这种摊 , 那就是它们俩的天下 。
烩饼是连稀的带糨的的 , 还热乎 , 那个热情劲呀!就甭提了 , 吃了是又解饱还暖身子 , 尤其是那烩饼里还有青菜豆腐的加入 , 营养丰富 。 再加上那快出锅时的那把儿香菜、葱花 , 及那两滴嗒香油 , 嘿!那可更是味道了得啦!
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