农村都用这种野菜包饺子, 不仅好吃营养, 还能“治服”高血压
农村都用这种野菜包饺子, 不仅好吃营养, 还能“治服”高血压
----农村都用这种野菜包饺子, 不仅好吃营养, 还能“治服”高血压//----
荠菜不仅可以食用 ， 而且全草可入药 。 民间历来有荠菜崇拜 ， 百姓认为食用荠菜 ， 应时而食 ， 可以驱邪明目 ， 吉祥而健身 。 荠菜是野菜中味道最鲜美的 ， 因为它富含氨基酸达11种之多 。 它的营养非常丰富 。 荠菜每百克含水分85.1克 ， 蛋白质5.3克 ， 脂肪0.4克 ， 碳水化合物6克 ， 钙420毫克 ， 磷73毫克 ， 铁6.3毫克 ， 胡萝卜素3.2毫克 ， 维生素B10.14毫克 ， 维生素B20.19毫克 ， 尼克酸0.7毫克 ， 维生素C55毫克 ， 还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等 。 这使得荠菜有很多功效：
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