7、鸡蛋是营养丰富的食物 ， 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 。 突出优点是 ， 鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质 。

8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等 ， 对神经系统和身体发育有非常大的做用 ， 能健脑益智 ， 避免老年人智力衰退 ， 并可改变各个年龄组得记忆力 。 不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋 。

9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例 。 在丰富营养的同时 ， 还具有健脑抗衰老的做用 。

----西红柿炒蛋做法简单 ， 却有着你不知道的九大秘密！//----

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