维生素E能阻止脂质斑块沉积,但医生提醒,过量补充反而更易中风

氧自由基:许多慢性病的祸根

身体日常代谢、暴漏于各种有害的环境 , 如吸烟、烟雾、杀虫剂 , 以及接触某些药品 , 都可生成有反应性的氧化自由基 。

过多的氧化自由基会对人体造成危害 , 如引发脂质过氧化反应 , 导致生物膜结构异常及功能障碍 。 此外 , 它还可使蛋白质分子发生变性 , DNA结构改变 。

科学研究证实:氧自由基损伤生物大分子 , 是参与多种疾病(如肿瘤、动脉粥样硬化、冠心病、关节炎等)发生发展 , 及人体衰老过程的基础 。

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