为什么说紫砂壶上的茶垢不能留?( 二 )

茶垢是什么

你能看到的茶垢是附着在紫砂壶身上的 , 而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的 , 其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐在沉淀积累之后会附着在紫砂壶的内外 , 变为对身体有害的物质 ,

为什么说紫砂壶上的茶垢不能留?

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