茄子性寒、味甘、无毒 ， 又名落苏 。 茄子含维生素（A、B、C、P）、脂肪、蛋白质、糖类及矿物质 。

特别是维生素P的含量 ， 高达每公斤7200毫克以上 ， 这种物质能增强人体细胞间的粘着力、增强毛细血管的弹性、降低毛细血管的脆性及渗透性 。

----想长寿得会吃 ， 2种食物换着吃 ， 增强血管弹性 ， 预防动脉粥样硬化//----

• 睡觉时身体突然抖一下,不是身体在长个?小心是这2种疾病作祟
• 健康|老人偏胖和偏瘦，哪个更长寿？医生给出答案，或许和你想的不一样
• 30养脾胃，60不受罪！保养脾胃3个良方，让你活得健康，活得长寿
• 长寿始于脚，男女低头看看双脚，有4个症状的人，值得炫耀！
• 105岁长寿老人谈到“长寿奥秘”，四大习惯，多半人都坚持不下
• 日本是“长寿之国”，看看人家是怎么吸烟的，难怪可以活得更久
• 养生|钟南山的养生经：健康长寿的秘诀，其实就简单3点，分享给你
• 爱运动的人健康长寿，但老人运动有“三忌”要注意！｜一周健闻
• 养生|高血压会影响寿命吗？短多少？心血管医告：想长寿有方法
• 长寿|60岁后，走路快的人和走路慢的人，谁更易长寿？我们一起来看研究