----人体钢筋：人体所需营养矿物质钙（三）//----

许多研究表明 ， 钙还能降低血中胆固醇的浓度 ， 从而起到保护心脏的作用 。 有人观察 ， 让胆固醇含量较高的男子食用含钙量低的食物10天（每天410毫克钙） ， 检查他们胆固醇含量；然后再让他们吃含钙量高的食物（每天2200毫克钙） 。 结果高钙食物能减少胆固醇总量6％ ， 其中低密度脂蛋白减少11％ ， 而对人体有益的高密度脂蛋白数量则保持不变 。 专家认为 ， 长时期严重缺钙会引发冠心病 。

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