盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大

发好的面团再揉一下 ， 把里面的气体排掉

把面团分成60克一个的小剂子

用保鲜膜盖上醒15分钟

把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙

包好后封口

朝下

摁扁

把摁扁的面团放入平底锅 ， 先大火一分钟后改最最小火（一朵小火） ， 两面各煎10分钟左右就可以出锅了

红油荠菜猪肉蒸馄饨

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