莲藕是我们日常生活中一种最大众、最常见的食材了 。 它吃起来脆脆的、甜甜的 ， 不仅特别好吃 ， 而且在古代还被许多文人骚客赋予了“出淤泥而不染、濯清涟而不妖”的这种精神 ， 自古以来就受到了大家的青睐和喜爱 。 在我国民间一直有“男不离韭、女不离藕”的说法 ， 可见藕的营养价值有多高了 。 莲藕可以清热解毒、健脾开胃、益血补心 ， 它的膳食纤维含量比较丰富 ， 促进我们人体肠胃的蠕动 ， 可以通肠润便 ， 莲藕还有非常好的补血效果 ， 因为莲藕中含有丰富的铁元素 ， 可以起到很好补血养颜的效果 ， 特别适合女人食用 。

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