现如今 ， 茄子的做法各式各样 ， 荤素皆宜 ， 既可炒、烧、蒸、煮 ， 也可油炸、凉拌、做汤 ， 都能烹调出美味可口的菜肴 。 茄子是少有的紫色蔬菜 ， 营养价值也是独一无二 ， 它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素 。 常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效 。 既然吃茄子有这么多好处 ， 那我们趁茄子季变着花样来做吧！下面小编把茄子的几种家常做法送给大家 。

鱼香茄子

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