土豆所含的粗纤维 ， 有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢和降低胆固醇的作用 ， 可以治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高 。

土豆低热能、高蛋白、多维生素和微量元素 ， 是理想的瘦身食品；常食土豆 ， 可以降低中风的发病率 。

----此物是中老年人理想食物！常吃加速胆固醇代谢 ， 降低中风发病率//----

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