姜蒜切片,葱,泡红椒切成"马耳朵"形 。

河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅煎炸至双面金黄色取出 。 把鱼放锅里煎一下是可以祛除鱼的腥气 。

炒锅置上火,放入油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香 。 然后加入白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧开去掉浮沫,倒入锅内,即可 。

----鲫鱼汤这样做太好吃了！一人能喝2大碗 ， 做法简单 ， 而且营养丰富//----

这样一道既养生又美味营养的鲫鱼汤就做好了 。 在这里有个小妙招分享下：喜欢清汤的朋友可以冷水下锅 ， 喜欢奶白色鲫鱼汤的朋友可以用热水下锅哦！

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