把芝麻酱倒在一个碗里 ， 加一点点盐 ， 再往里倒一点凉水 ， 用筷子顺一个方向搅拌 ， 搅拌一会就会觉得水被吸收了 ， 而芝麻酱则越来越干

再接着往里倒点水 ， 继续搅拌 。 这样反复几次 ， 不断搅拌逐步加水 ， 一直到浓稠的芝麻酱变成比较稀的状态 ， 颜色也变浅不少 ， 芝麻酱就拌好了

把黄瓜和胡萝卜切成细丝 ， 腌香椿末切碎 ， 葱花放在一个小碗里 ， 倒上一些酱油 ， 全部材料就都准备好了

把面条煮好过凉水 ， 盛到碗里 ， 再倒上芝麻酱 ， 放上配菜、葱花酱油 ， 再淋一点醋 ， 一碗喷香的芝麻酱面就完成了

茄子焖面

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