中薪|适合冬天孩子吃的菜，能和中养胃、健脾利湿，宽肠通便、防治便秘延缓衰老|好处多多|女性|食物|排毒养颜

文|围裙妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）孩子是未来的期望，父母生下他们，更大的责任还是将其养育成人。黄磊老师曾说过：美食是神圣的。作为一名宝妈，我总是将孩子的一日三餐作为我一天中最为重要的事情。本来对于美食我也不甚了解，但有了宝宝的我像是一下子开了窍似的，将曾经学习的劲头用在了研究菜谱上。孩子挑食，我就将菜品做得美观漂亮，将蔬菜巧妙地融合进肉食，让营养和维生素悄悄地“跑”进孩子的身体。科学膳食，合理搭配，才能使得我们孩子有一个倍棒的好身体。接下来我将会把我的育儿经验分享给大家，带我们的孩子一起健康成长。【平菇尖椒炒腊肉】
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我家儿子肠胃一直不是特别好，我一直给他做养胃的饭菜，想着让他吃得健康些。平菇尖椒炒肉就能很好的养胃、利脾排湿、宽肠通便。对于一些在家带孩子的家长们来说，做一道营养丰富的菜给孩子补补身体是很重要的，也是很多人的想法。平菇尖椒炒腊肉厨房小白也可以轻松掌握。
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平菇是日常食用菌中最普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或扇状，直径4～12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，长1-3厘米，菌面平而薄，边缘不内卷，平展，菌褶粗疏。肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。
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食材：平菇200克、腊肉100克、尖椒3根、剁辣椒2大勺、葱末蒜片适量、食用油、糖、料酒、蚝油
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做法：1、平菇无论何种做法，处理的时候，尽量是手撕成长条状，如同手撕包菜一样，这样处理做出来的菜才好吃。2、买来的腊肉，做如下处理：锅内放入清水煮沸，放入适量的腊肉条，中火煮25分钟。然后取出来切均匀薄片。尖椒去籽洗净切段，切适量葱丝姜片。
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3、坐热油锅，放入1小勺食用油，再放入葱丝姜片爆香。这时候转大火，放入平菇快火翻炒，这样可以逼出平菇里的水分。4、接着倒入两大勺的剁辣椒和1勺料酒。炒腊肉和剁辣椒是很搭的，鲜辣的口感可以最大程度激发腊肉的醇香味道。
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5、接着放入腊肉，适量蚝油，翻炒均匀等2分钟6、最后放入尖椒段，翻炒均匀后尝尝味道，酌情放糖或盐。
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围裙妈妈温馨提示：1、炒锅里平菇析出的水分会比较多，建议中火盖盖子焖。2、炒的时候火不建议开太大，不然肉会变硬，不好食用
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做菜最大的乐趣莫过于，我们可以把爱与情感，在最短时间内，融入到一道菜或者甜点里，当家人因我们的付出，感受到幸福的时候，我们会得到加倍的幸福感和成就感，这恐怕就是最大的乐趣和动力吧。在工作之余，做菜也能舒缓心中的压力，让生活变得更美好。累了一天的身体在研究美食的时候体会到满足和快乐，哪个热爱生活的人不热爱美食呢？我是围裙妈妈，想要了解更多育儿饮食知识请关注我吧，带你一起把爱带给家人。如果你喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！