零失败的红枣发糕, 软嫩弹牙营养美味, 松软不塌陷出锅满屋香最近在路边会看到一个小小的三轮车子上

最近在路边会看到一个小小的三轮车子上面贴了一个小小的牌子，上面写着板栗糕，觉得那小车子应该在街巷里晃晃悠悠了很久吧？没什么人气的感觉，对于这样的发糕，记忆里还是小时候奶奶偶尔会做一次，开锅就是一股红枣味啊~！那味道浓的令人难以忘怀，也是很喜欢吃发糕的，现在的发糕真的不便宜呢，前一段时间，奶奶还买了一些是纯米做得，虽然没有红枣，板栗什么的材料。看上去洁白如玉、孔细似针，味道仍然很香甜，冷了之后外表有些许硬，但是里面还是很软糯的，而且挺甜的。关于发糕的来历，有一段有趣的传说：据说有一天，一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时，不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟，眼看酒糟流进米粉中，小媳妇急得直想哭，可是她不敢声张，怕遭到公婆的责骂，只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。谁知由于酒糟的发酵作用，这一笼糕蒸得特别松软可口，还有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的发糕就流传开来，这也是一个美丽的错误吧。接下来，我们就来做一款发糕~~口味可以自由选择哦~！