2、不要盲目选购
食盐的品种有很多 ， 选择的时候要用心 。
炒菜、做饭的时候用普通食盐即可 ， 溶出速度快 ， 控制钠离子的摄入量 ， 有助于提高生活的健康系数 。
在腌制食物的时候可以选择大粒的粗盐 ， 腌制的过程中盐份缓慢渗入 ， 腌制效果会更好 。
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3、吃低钠盐 ， 也要控制食用量
食用低钠盐 ， 的确可以有效降低钠离子的摄入量 ， 增加钾离子的摄入量 ， 但这个前提是 ， 要控制食盐的总添加量 ， 减钠25%左右 ， 切不可过量添加 。
4、买咸盐要注意标签信息
购买食用盐时要选择正规厂家生产的食盐 ， 注意关注食用盐的感官质量和包装上的标识 ， 要选择外观质白且为细砂状、包装上信息标识清晰完整的产品 。
如遇到食盐包装破损、印刷出现问题 ， 请拒绝购买 。
无论吃啥盐 ， 一定要“限量”
《中国居民膳食指南》（2016）建议正常人每天食盐量小于6g ， 除去每天吃进去的食物的含盐量（2g） ， 实际一天炒菜用盐量应少于4g ， 6g盐相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量 。
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综上所述
无论是海盐还是岩盐
再或是其他品种的食盐
从根本上来讲营养价值并无区分
请大家理性选盐、吃盐
且一定要控制量
本文专家:王思露 ， 国家高级食品检验师 ， 中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员
【海盐、低钠岩盐、腌制盐、竹盐、高钾盐…究竟有什么不同？终于清楚了】本文审稿:刘少伟 ， 华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授

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