补 钙
补钙是我们一生的功课,但很多人因为不了解其中的误区,导致钙进入人体之路变成“危险之旅”,单纯、盲目地补钙,钙很容易在人体里面“迷路”,走到它不该去的地方,发生损害健康的反作用。如何让钙走上“正确的路”呢?专家提示我们,几个来自于食物的“补钙小助手”不可或缺!

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钙是人体内第五位重要的元素,也是含量最多的,占人体体重的3%,所以补钙非常重要。但是很多人单纯、盲目地补钙,导致钙去不了不该去的地方,反而危害健康。
1补钙不当造成便秘
【 补钙不当,伤肠、伤肾、伤血管!专家:正确补钙,少不了这三个搭档!】吃进去的钙很多都是化合物的形式,它需要到胃肠里变成可溶性的钙离子才能被吸收,如果我们一次性补了很多的钙,那么不能被吸收的钙和我们吃进去的食物中的草酸、植酸、饱和脂肪酸等结合,就会形成不溶性的钙盐,这种钙盐比较坚硬,长时间的聚集在肠道中,就可能导致便秘,严重的还可能导致肠梗阻。

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病例:
一位老年女性患者,由于过量地补了碳酸钙(一种临床上常用的补钙制剂)出现排便困难,由于处理的不及时,结果导致了长期不排便,甚至出现了粪便性肠梗阻。当然,正确地补钙是不会出现这么严重的问题的。
2补钙不当增加肾结石、动脉粥样硬化风险
很多人觉得自己的骨刺是因为补钙补出来的,这其实是误区。骨刺是关节的老化所形成的代偿机制,它为了增加关节的接触面,让关节更稳固,所以造成这种关节的增生,而且长骨刺实际是缺钙的一种表现。当然如果补钙补得太多,血液中的钙浓度增高,沉积在骨关节上面,可能加重骨刺;沉积在肾脏,可能会引起肾结石;沉积在血管,可能导致动脉粥样硬化。

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所以补钙不是越多越好,要科学地补,才不会产生反作用。

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原来,钙在人体内就像是被蒙住了双眼走迷宫,让钙不迷路,还需要一些引路小帮手,比如蛋白质、维生素K、维生素D等等。

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①骨骼的吸收小助手——
维生素D,
维生素D有助于钙质从肠道吸收到血液。
②骨骼的代谢小助手——
维生素K,
维生素K2有助于钙质从血液沉积到骨骼中。
③骨骼的结构小助手——
蛋白质,
胶原蛋白促进钙质沉积,有助于强壮骨骼。

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不光是这三个助手对钙的吸收有帮助,维生素C对于促进钙质吸收同样重要。

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帮助我们补钙的食物有很多,比如富含维生素的绿叶菜、肉类等,但是专家最推荐的补钙佳品是牛奶。

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牛奶的钙含量很高,100毫升牛奶里大约含有100-120毫克的钙,其次它还含有乳糖、络蛋白磷酸肽、各种维生素以及矿物质,能促进钙的吸收,最重要的是它还含有优质的蛋白质,是刚刚提到的重要补钙助手。
一般情况下每人每天250ml左右的牛奶就基本够了,老人、孩子、孕妇或者有特殊需求的人群可以加倍,也就是每人每天500ml。
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