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▲摄入全脂奶可增加人体内的HDL胆固醇浓度


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还有 ， 喝全脂奶有利于心脏健康 。
2018年 ， 《The lancet（柳叶刀）》杂志发表了一篇重磅研究 ， 科学家通过跟踪研究世界五大洲的13万人口 ， 发现每天饮用750ml全脂奶 ， 能降低心血管病的发病风险及死亡风险 。


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▲1份相当于一杯牛奶 ， 约244克 。 研究显示 ， 每天高乳制品摄入2份以上 ， 总死亡风险与心血管病死亡风险较低
综上 ， 全脂奶不是肥胖和疾病的罪魁祸首 。 你之所以觉得脱脂奶更高级 ， 其实是商家利用身材焦虑而包装出来的“鄙视链” ， 不要再中商家的营销套路了 。
三、你该喝脱脂奶 ， 还是全脂奶？
不管是全脂奶 ， 还是脱脂奶 ， 只要对健康有利的 ， 都是好奶 。
那么 ， 下次去商场 ， 你该选全脂奶 ， 还是脱脂奶呢？


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首先 ， 如果你是普通消费者 ， 身材均称 ， 可根据喜好来选 ， 喜欢奶味浓、口感润的 ， 就选全脂奶；接受不了牛奶“膻味”的 ， 就选脱脂奶 。
其次 ， 如果你是少年或儿童 ， 还在发育长身体 ， 或者你是极限运动爱好者 ， 体能消耗较大 ， 就建议饮用营养稍微丰富点的全脂牛奶 。
再者 ， 若你是肥胖患者或心血管疾病患者 ， 不太信任杂志期刊上的新研究 ， 选择脱脂奶是没问题的 ， 毕竟美国心脏协会更推荐人们喝脱脂或低脂奶 。


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写到最后 ， 也是最重要的 ， 肥胖症及其它慢性病的发生 ， 原因从来都是复杂的：缺乏锻炼、饮食不节、抽烟酗酒等 。
所以 ， 我们不要对一盒牛奶感到胆战心惊 ， 有这个闲工夫 ， 你还不如少喝点碳酸饮料 ， 多锻炼身体 ， 好好睡觉……
参考资料：
[1]韦莉萍.喝牛奶不要追求脱脂的[J].《百姓生活》 ， 2015：80-80.
[2]张佳程.脱脂牛奶PK全脂牛奶[J].家庭医学：上半月 ， 2013：60-61.
[3]知乎@SME情报员：《脱脂牛奶 ， 有什么理由比全脂牛奶更高贵？》
[4]VANDERHOUT ，Shelley M. ，et al. Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight： a systematic review and meta-analysis.The American journal of clinical nutrition ，2020 ， 111.2：266-279.

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