吃动平衡健康成长( 四 )

5.增加蔬果摄入量
推荐肿瘤患者每日食用500克以上的蔬菜。多选择十字花科类蔬菜，包括：①白菜类，如小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；②甘蓝类，如花椰菜、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、西蓝花等；③芥菜类，如叶芥菜、茎芥菜、根芥菜(大头菜)等；④萝卜类，尤其是胡萝卜；⑤其他类，蘑菇、香菇等菌类也是对肿瘤患者有益的食物。
推荐每日食用300克以上的水果：包括苹果、梨、猕猴桃、橙子、浆果类(草莓、黑莓、蓝莓等) 。
6.充足的水分
身体里的所有细胞都需要水来维持其功能。如果水分摄入不足，或者因呕吐、腹泻丢失水分，就会脱水，导致电解质紊乱，严重可危及生命。建议每天可摄入30至40毫升/公斤的水。如果伴有呕吐或腹泻，须额外补充。所有液体(汤粥、牛奶，甚至冰激凌等)都应被计入一天的需水量中。
7.改变生活习惯
戒烟限酒(如果饮酒需获得医师或营养师同意) ，保持充足睡眠。不能以保健品代替营养素，保健品在营养良好的条件下才能更好地发挥作用。避免含糖饮品。避免过咸食物及盐加工食物(如腌肉、腌制蔬菜) 。
饮食减重误区，你中招了吗？
对于减重的人来说，谁没尝试过一两个“偏方” ，听说过一两个“妙招”呢。
1.减肥一点甜食都不能吃？不是。这取决于甜食本身所含的能量和甜食的摄入量。经常摄入大量高能量甜食，容易使人发胖。如果甜食本身是低能量食品，其甜味是因为添加了甜味剂，这样的甜食不会使人发胖；另外，虽然甜食是高能量食品，但摄入量很少，或摄入量比较多，但不是一次性摄入，而且没有超过一天所需要的总能量，也不会使人肥胖。
2.减肥必须戒掉零食？不一定。这取决于你一天的能量摄入和消耗之间的平衡，以及零食的质和量。
下列情况不必戒掉零食：
①你每天摄入的总能量是固定的，零食只是其中的一部分，并不是额外增加的量。
②偶尔吃了额外的零食后，增加运动量将之消耗掉。
③低能量密度食品替换原来经常吃的高能量密度零食。
3.不吃主食能减肥？不推荐。研究发现单纯控制饮食，特别是不吃主食虽然也能减轻体重，但除脂肪组织减少外，肌肉组织也会丢失，新陈代谢率也可能降低，使机体储存脂肪的消耗亦相应减少，导致体重下降速度减慢或不再下降。这时，如果要使体重不反弹或使体重进一步降低，就需要摄入能量更低的食物，而极低能量饮食中的营养素往往不能满足身体的需要，对健康有害。
在控制饮食减少能量摄入的基础上进行运动是十分重要的。运动能够提高机体的新陈代谢，消耗身体更多的脂肪，并能强壮肌肉，防止肌肉组织丢失，从而提高了饮食治疗减肥的效果，同时也有效地防止了过度控制饮食所造成的负作用。

吃动平衡 健康成长( 四 )

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