很多癌症是“吃”出来的！5个坏习惯，正在一口一口喂出癌细胞

徐克成，广州复大肿瘤医院的总院长，却在2006年时查出肝癌。
不过徐克成并没有就此放弃，而是与癌症积极抗争，至今15年过去了，肿瘤并无复发，仍然健康并活跃在医疗一线。
【很多癌症是“吃”出来的！5个坏习惯，正在一口一口喂出癌细胞】后来，徐克成在总结自己的防癌、抗癌经验时，提到了很重要的一点：癌从口“入” 。
不过不要误会，徐院长的意思不是说癌细胞从嘴里跑进身体，而是我们长期饮食习惯不当，则会大大增加患癌的风险。

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一、5种坏习惯，你可能在“喂养”癌细胞
1、油炸、烧烤类食物——胃癌
胃癌和不良饮食习惯有着十分紧密的关系，比如烧烤、油炸类食物，食物经过烧烤或油炸后，可产生3-4苯并芘和环芳烃类物质，这都是已经确认的致癌物，长期或过量摄入，自然增加得胃癌的几率。

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2、发霉食物、酒精——肝癌

酒精进入人体后，会在肝脏进行代谢，长期过量饮酒，肝脏会反复受到刺激，可诱导肝细胞DNA损伤，发展成肝癌。不少肝癌患者都经历了酒精性脂肪肝 → 酒精性肝炎 → 酒精性肝硬化 → 肝癌的过程。
霉变食物的威胁就更大了，它含有黄曲霉素，一种公认的强致癌物，其致癌性是二甲基亚硝胺致的75倍。

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3、腌制食品、烫食——食管癌
长期食用温度较高(≥65°)的烫食烫饮，很容易刺激食道，造成粘膜受损，引起食管黏膜的慢性炎症，在反复修复、局部增厚的过程中，就可能诱发食道癌。
而腌制类食物含大量的亚硝酸盐，在体内分解的过程中可能产生亚硝胺类化合物，这是一种致癌物，可对食管黏膜造成化学性损伤，增加癌变概率。在国内，粤东、闽南等食管癌高发的地区，都有吃烫食、腌制、熏制食品的喜好。

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4、过量吃红肉——肠癌

如果你是“肉食”动物，无肉不欢，那你也要担心肠癌找上门。
研究发现，正常细胞癌变的过程中，基因ILF3可以促进肿瘤细胞大量摄取周围营养物质，从而恶性增殖。过度摄入营养物质，尤其是富含丝氨酸和蛋氨酸的红肉类，更容易诱发肠癌。目前，肠癌发病率逐年升高，和饮食结构愈发高脂肪、高蛋白有着密切的关系。