什么是低碳水饮食？｜野兽研究所( 三 )

另外，这两种激素都会促进雄激素的产生。雄性激素会促进油腺产生油脂，过度的刺激油腺也可能引发痤疮。
低碳水饮食限制了糖的摄入从而能够有效的改善皮肤、减轻炎症。
4.“好”的胆固醇水平提高
高密度脂蛋白（HDL）通常被称为“好”胆固醇，低密度脂蛋白（LDL）通常被称为“坏”胆固醇。 HDL水平越高，患心脏病的风险就越低。
提高“良好”高密度脂蛋白水平的最佳方法之一是吃好的脂肪，而低碳水化合物饮食就很推荐吃足够的优质脂肪。
2015年一项统计了17组实验共1797参与的元分析发现：低碳水饮食显著增加高密度脂蛋白（HDL），而低脂肪饮食的高密度脂蛋白（HDL）水平略有下降。
5.逆转2型糖尿病
低碳水化合物饮食有助于降低甚至使血糖正常，从而有可能逆转2型糖尿病。碳水化合物限制对2型糖尿病的血糖控制比高碳水饮食有更大的影响。影响的大小与碳水化合物的摄入量相关，限制越多，血糖降低越多。从而有可能逆转2型糖尿病。
发表在《营养与代谢》杂志的研究表明：由于限制碳水化合物在降低血糖水平方面的强大作用，一些开始低碳水化合物饮食的糖尿病患者可能需要立即减少50%的胰岛素剂量。大多数患者在没有药物治疗的情况下达到正常血糖，肥胖的患者减轻了体重。
6.降低血压
高血压是许多疾病的重要风险因素，包括心脏病、中风和肾衰竭。
胰岛素水平升高会导致体内液体和盐的积累，还可能会增厚血管周围的组织（平滑肌），从而增加血压。因此，降低胰岛素水平和提高胰岛素敏感性的干预措施会极大地改善代谢综合征、高血压和心血管的风险。
2007年，一项检索了13项研究的元分析发现：低碳水化合物饮食比低脂肪饮食和减肥药奥利司他更能改善血压。
7.减少心血管疾病的风险

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柳叶刀在2017年发表18个国家135 335人参与的，长达7.4年的研究表明：高碳水化合物摄入与高心血管疾病风险和高死亡率相关。
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食物选择
低碳水饮食可以从限制精制糖开始，然后减少淀粉类食物的摄入，最后达到每日碳水摄入低于150g的状态。
下面我们在每类食物中，按照碳水含量进行了分类，帮你做选择。
绿灯食物=推荐摄入
黄灯食物=限量摄入
红灯食物=不推荐摄入
希望你在绿灯和黄灯食物中，去选择尽量广泛的食物来源，来保证维生素和矿物质的充足。

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