有人呢就爱吃炒的

有人呢爱吃蒸菜

有人呢爱吃水煮菜

是不是水煮菜

就一定更健康呢

一般来讲水煮菜

因为没有经过油的高温 ，

它的维生素破坏的比较少

如果是经过焯水以后 ，

还能把一些草酸

比方说像菠菜 芦笋

里的草酸去掉 ，

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