我们南方人不经常吃 ， 当然手艺也是一般啦！这不是很正常吗 ， 但即使是南方人也知道蒸馒头最重要就是发酵 ， 所以酵母的量是非常重要 。 不过不经常做的人还真不知道酵母到底该用多少最好 ， 于是我这个北方大妹子同事 ， 就告诉了我一个诀窍：别再傻傻放酵母了！上锅前加一物 ， 口感更松 ， 越嚼越甜 ， 外人看了都夸不停 。

----蒸馒头别再用酵母发酵！上锅前加一物 ， 口感更松 ， 越嚼越甜//----

1 ， 把红枣洗干净后去核 ， 打碎；

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