包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素 ， 一份包菜的维生素含量要远远比一份西红柿的含量要高出3倍 ， 因此平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老 ， 保青春的作用 。

----早上空腹吃一点煮包菜 ， 3大好处不请自来 ， 男女老少都不能错过//----

1、减肥养胃

卷心菜的水分含量高(约90%) ， 而热量低 ， 可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍 ， 因色拉中常含有富于油脂的调料 ， 想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉 。 包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U ， 其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素 ， 而维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞 ， 其中就包含胃粘膜 ， 因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜 。

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