三鲜鱼片

----几道下饭菜清清肠胃 ， 妇女节必备 ， 做法简单 ， 一学就会//----

资料：鱼片250克 ， 冬笋片、蘑菇片各30克 。 ■调料姜片、葱段、料酒、盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、水淀粉、植物油 。

做法：1.鱼片洗净 ， 与少量盐、鸡蛋清、水淀粉拌匀入味 。

2.锅内植物油烧热 ， 放入鱼片滑炒至泛白微呈黄色捞出 。

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