3.热锅留少量油 ， 爆香葱段、姜片 ， 参加鱼片、蘑菇片、冬笋片、盐、胡椒粉、味精、料酒、少量水翻炒熟 ， 用水淀粉勾薄芡便可

盐水菜心：

----几道下饭菜清清肠胃 ， 妇女节必备 ， 做法简单 ， 一学就会//----

菜心清洗干净 ， 在水里泡半个小时去除农残后 ， 捞出虑水备用 。

生姜切成姜丝 。

热油锅 ， 爆香姜丝 ， 放盐进去炒几下 。 然后倒进适量的清水 ， 水量要多 ， 要够没过菜心 ， 大火煮开后放进菜心 ， 用筷子心稍压一下 ， 要让水没过菜心 ， 然后帮菜心翻个身 。

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