----香甜可口美味又下饭的家常美食酱爆豆角//----

做法

1、将豆角去掉两头及老筋 ， 洗净 ， 切成2厘米长的段 。 将猪肉洗净切成薄片；大葱洗净切花；姜洗净切片；蒜洗净切末备用 。

2、将豆角下入七成热油中炸透 ， 倒入漏勺滤油 。

3、锅内留底油40克烧热 ， 放入葱、蒜、姜炝锅 ， 放入肉片煸炒至色白时 ， 放入黄酱、料酒炒出香味 ， 放入豆角 ， 加白糖、精盐、鲜汤炒熟 ， 加味精、五香粉炒匀 ， 用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡 ， 淋入花椒油 ， 出锅装盘即成 。

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