防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁 ， 是有力的抗盐钠物质 。 钠是高血压发生和复发的主要根源之一 ， 如果体内能适当控制钠的数量 ， 既能防治高血压 ， 又能治疗高血压 。

4、防治冠心病

豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋 ， 改善心机营养 ， 降低胆固醇 ， 促进血流防止血管痉挛 。 如果能坚持每天喝一碗豆浆 ， 冠心病的复发率可降低50% 。

5、防治脑中风

豆浆中所含的镁、钙元素 ， 能明显地降低脑血脂 ， 改善脑血流 ， 从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。 豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品) ， 还能减少脑细胞死亡 ， 提高脑功能 。

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