适当补充优质蛋白质

薯类的蛋白质含量较低 ， 每百克含有2克左右 ， 相同重量的谷类含蛋白质10克左右 。 因此 ， 日常以薯类为主食的人群要注意补充蛋白质 ， 以免营养不良 。

----红薯、山药、芋头大量上市 ， 吃薯类五个健康提醒//----

烤红薯

每天1~2两

食物多样 ， 谷类为主是《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐的第一条 。 每天摄入谷薯类食物250~400克 ， 其中全谷物和杂豆类50~150克 ， 薯类50~100克 。

糖尿病患者要防血糖波动

大多数薯类的升糖指数不高 ， 可以作为糖尿病患者的主食 。 一般来说 ， 每25克粳米可等值交换125克土豆或125克山药 。 但要注意 ， 每天进食一定量薯类时 ， 要减少米饭的摄入 ， 以防碳水化合物摄入过多引起血糖波动 。

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