----炒炸吃了一百次 ， 今天不用锅不用灶换个新吃法——泰式酸辣河虾//----

步骤：

1、小河虾洗净 ， 盐、料酒抓匀腌制10分钟 。 配料图里虾是已经腌过 ， 进烤箱前状态 。 建议剪掉虾须 ， 吃起来不扎嘴（出现这种备注 ， 都知道发生了什么） 。

2、香菜、芹菜切小段 ， 蒜切末 ， 姜切丝 ， 朝天椒切圈 ， 柠檬取汁 。 同时 ， 烤箱预热180度 。 这次柠檬不怎么酸 ， 所以用了一个 。 芹菜可以省略 。

3、烤盘铺锡纸 ， 平铺小河虾 ， 保证每只受热均匀 ， 撒姜丝 ， 入烤箱 ， 180度 ， 中下层 ， 10分钟 。 锡纸用哑光面朝上 ， 亮光面垫底 。

4、一边烤虾一边调酱汁 ， 虾、料酒、盐之外所有调料混合均匀备用 。 河虾烤好后转到碗或盘里 ， 倒入调料汁拌匀即可 。 生抽和鱼露都很咸 ， 加盐需慎重 。

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